Mixed Grill Tandoori
Plateau 4 viandes marinées 24h, saisies au feu de tandoor à 350°.
Tandoori, biryanis, currys du Nord, signatures du chef — chaque plat est cuisiné minute, avec des épices torréfiées et moulues sur place.
Une carte généreuse, cuisinée minute
💡 En menu : +3,50 € sur n'importe quel plat — naan + boisson.
Beignets croustillants de légumes & pommes de terre, frits minute.
Triangle doré croustillant, garni de légumes ou de poulet épicés.
Plateau 4 viandes marinées 24h, saisies au feu de tandoor à 350°.
Blancs de poulet, viande de bœuf ou crevettes, cuisinés dans notre sauce curry (herbes & épices), servis avec riz basmati.
Le mot vient du tamoul kari, la sauce. Les Britanniques l'ont exporté au XVIIIᵉ siècle, mais en Inde chaque région a son curry. Le nôtre, mijoté aux herbes et épices, servi avec riz basmati.
Sauce tomate-oignons, herbes & épices Masala, servies avec riz basmati.
Masala signifie simplement mélange d'épices. La légende du tikka masala raconte qu'un chef de Glasgow ajouta une sauce tomate-crème à du poulet tandoori pour un client trouvant le plat trop sec. Devenu plat national britannique.
Sauce crémeuse au beurre & crème fraîche, parfumée au fenugrec — la douceur emblématique des cuisines du Nord.
Marinade 24h, sauce signature.
Né à Goa du carne de vinha d'alhos portugais : viande marinée au vin et à l'ail. Les Goanais remplacèrent le vin par du vinaigre et ajoutèrent piments et épices — d'où son feu légendaire. 🌶️🌶️🌶️
Viande & pommes de terre cuites dans une sauce piquante au curry — l'âme du Goa, à Lyon. Servies avec riz blanc.
Sauce aux fruits secs, moyennement épicée — le crémeux noix de cajou-amande.
Né dans les cuisines royales moghol au XVIᵉ siècle, le korma se cuisinait pour les empereurs. Sauce douce mijotée à la crème, aux noix de cajou et amandes, pensée pour les palais raffinés de la cour. Idéal pour découvrir les épices en douceur.
Palak veut dire épinard. Spécialité paysanne du Punjab, ce plat tirait parti des légumes verts d'hiver abondants dans les fermes. Épinards fondus en sauce, relevés d'épices et souvent mariés au paneer — le plat qui réconcilie tout le monde avec les légumes.
Sauce épinards-épices, douce-puissante — un classique des cuisines du Punjab.
L'assiette royale — poulet, bœuf, crevettes.
Assortiment de basmati, fruits secs, petits pois, épices & herbes — la pièce maîtresse du repas.
Servies avec riz basmati. Pour les amateurs de cuisine indienne entièrement végétarienne.
L'Inde compte le plus de végétariens au monde, par tradition millénaire. Le végétarisme y est un art à part entière : légumes, lentilles, paneer, épinards. Aussi généreux et parfumés que le reste de la carte.
En persan, naan veut simplement dire pain. Cuit dès l'époque moghol dans le tandoor, four en argile où la pâte est claquée sur la paroi à 350°. Nos naans gonflent en quelques secondes : nature, fromage, ail ou peshwari, toujours cuits minute.
Pétris à la main, cuits au tandoor à 350° — le bon naan, ça fait toute la différence.
Né au Punjab il y a plus de mille ans, le lassi est la plus ancienne boisson au yaourt fouetté. Son acidité aide à apaiser le feu des épices — mangue, rose, coco, banane ou nature. La fraîcheur parfaite pour accompagner un curry.
Boisson traditionnelle indienne préparée à base de lait et yaourt. 5,50 € au choix.
Boissons chaudes — 2,00 € au choix.
Le petit final tout en douceur, entre traditions indiennes et créations maison.
Le kulfi, première glace d'Inde, naquit à la cour moghol : le lait était réduit des heures puis glacé dans la neige de l'Himalaya. À découvrir avec le halva à la semoule et nos créations maison. Un final tout en douceur.
Notre côté rapide à emporter : bowls, naan burgers et sandwichs maison, à composer comme vous voulez — la street food indienne version Lyon.
Bowl signature — riz ou frites, viande au choix (poulet · bœuf · saumon · crevettes · végé), sauce maison.
Naan tendre · choix poulet, bœuf, crevettes ou pakora · crudités, sauce signature.
Servis seuls ou en menu (frites + boisson 33cl).
En menu : +3,50 € — frites + boisson 33cl.
Supplément fromage +1,00 € · Sauce gruyère +0,50 €
2 au choix.
Mayonnaise · Ketchup · Harissa · Tartare · Barbecue · Blanche · Curry · Algérienne · Pilipili · Indienne (piquante)
Poulet Tikka + frites + boisson 33cl.
Direction le simulateur — choisissez vos plats, validez, et vous êtes prêt à passer chercher.